Menu varié : de tout, avec gourmandise

Une semaine équilibrée entre viande, poisson, légumes, plats réconfortants et spécialités montagnardes. C'est le menu idéal pour varier les plaisirs sans se compliquer la vie.

Votre semaine de repas

• Samedi soir : spaghetti au thon, sauce tomate et ratatouille. Environ 15 minutes, même après un long trajet.
• Dimanche midi : croque-monsieur au jambon et fromage, tomates et carottes croquantes.
• Dimanche soir : poulet rôti au four avec pommes de terre, carottes et courgettes. Préparez davantage de poulet et de légumes pour le lendemain.
• Lundi midi : tortillas chaudes garnies du poulet et des légumes rôtis de la veille, avec une petite sauce au yaourt.
• Lundi soir : gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et à la crème, accompagné d'une salade verte.
• Mardi midi : velouté de carottes aux lentilles corail et tartines de fromage grillées.
• Mardi soir : filets de poisson au citron, riz et brocoli vapeur.
• Mercredi midi : quiche épinards-feta et salade. Une quiche préparée à l'avance se réchauffe en quelques minutes.
• Mercredi soir : grande raclette avec charcuterie, pommes de terre, champignons, brocoli et cornichons.
• Jeudi midi : salade tiède de pommes de terre, haricots verts et œufs durs. Utilisez une partie des pommes de terre cuites la veille.
• Jeudi soir : chili sin carne aux haricots rouges, poivrons, maïs et riz. Prévoyez quelques portions supplémentaires.
• Vendredi midi : tortillas garnies du chili de la veille, avec un peu de fromage fondu.
• Vendredi soir : galettes de sarrasin au jambon, fromage et champignons, accompagnées d'une salade verte.

Menu carnivores : généreux et réconfortant

Pour ceux qui aiment les plats à base de viande, les recettes mijotées et les repas montagnards. Une semaine gourmande, avec toujours une place pour les légumes et des déjeuners rapides avant de repartir profiter de la montagne.

Votre semaine de repas

• Samedi soir : spaghetti bolognaise express avec sauce préparée et salade verte.
• Dimanche midi : croque-monsieur au jambon et emmental, salade et crudités.
• Dimanche soir : poulet rôti aux herbes, pommes de terre et carottes au four. Préparez suffisamment de poulet pour le déjeuner suivant.
• Lundi midi : poêlée de poulet, pommes de terre et carottes rôties de la veille.
• Lundi soir : filet mignon à la moutarde, gratin dauphinois et haricots verts.
• Mardi midi : lentilles chaudes aux lardons, oignons et carottes.
• Mardi soir : raclette traditionnelle avec charcuteries variées, pommes de terre, cornichons et salade verte.
• Mercredi midi : omelette au jambon et pommes de terre sautées, en utilisant les pommes de terre réservées la veille.
• Mercredi soir : bœuf haché poêlé aux champignons, riz et brocoli.
• Jeudi midi : paninis chauds jambon-mozzarella-tomate et salade.
• Jeudi soir : émincés de bœuf aux poivrons et oignons, accompagnés de semoule.
• Vendredi midi : soupe de légumes et croque-monsieur au jambon et fromage.
• Vendredi soir : gnocchis poêlés aux lardons, épinards et crème.

Menu veggie : coloré, savoureux et sans viande

Un menu végétarien qui fait la part belle aux légumes, aux œufs, aux légumineuses et aux recettes conviviales. De quoi bien manger et varier les saveurs, sans viande ni poisson.

Votre semaine de repas

• Samedi soir : penne à la ratatouille et aux pois chiches. Rapide, nourrissant et facile à préparer avec des provisions apportées.
• Dimanche midi : omelette aux épinards, champignons et fromage, accompagnée de pain.
• Dimanche soir : légumes rôtis au four, feta et semoule. Préparez une grande quantité de légumes pour le déjeuner suivant.
• Lundi midi : semoule chaude aux légumes rôtis, pois chiches et sauce au yaourt citronné.
• Lundi soir : gnocchis crémeux aux poireaux et fromage végétarien, accompagnés d'une salade.
• Mardi midi : soupe de lentilles corail et carottes, tartines de fromage grillées.
• Mardi soir : raclette végétarienne aux pommes de terre, champignons, brocoli et poivrons.
• Mercredi midi : poêlée de pommes de terre et légumes de la raclette, avec des œufs au plat.
• Mercredi soir : chili sin carne aux haricots rouges, poivrons, tomates et maïs, accompagné de riz. Préparez deux portions supplémentaires.
• Jeudi midi : quiche aux poireaux et au chèvre, accompagnée d'une salade verte.
• Jeudi soir : gratin dauphinois, lentilles aux champignons et salade.
• Vendredi midi : tortillas garnies du chili sin carne réservé mercredi et de fromage fondu.
• Vendredi soir : chakchouka : œufs cuits dans une sauce tomate-poivrons épicée, avec du pain frais.

Attention aux fromages : certains fromages traditionnels contiennent de la présure animale. Pour un menu strictement végétarien, choisissez des fromages fabriqués sans présure animale et vérifiez la composition des plats préparés.

Vous pouvez remplacer les gnocchis du lundi par des ravioles du Dauphiné si leur composition correspond à vos habitudes alimentaires.

Les spécialités du terroir à ne pas manquer

Vous êtes en vacances dans les Alpes : autant profiter aussi des saveurs régionales ! Quelques plats méritent une place particulière dans votre semaine.

Le gratin dauphinois

Originaire du Dauphiné, ce grand classique associe pommes de terre, lait ou crème et ail. Dans la recette traditionnelle, il n'y a pas de fromage.

Pour gagner du temps, choisissez un gratin déjà préparé, à réchauffer au four. Vérifiez sa composition selon votre régime alimentaire.

Les ravioles du Dauphiné

Ces petites pâtes fraîches IGP, garnies de fromage et de persil, sont une spécialité du Dauphiné et du Royans. Leur pâte très fine permet une cuisson rapide.

Elles sont délicieuses simplement pochées, poêlées ou préparées en gratin. C'est une excellente idée pour un repas facile après une journée de montagne.

Découvrir les ravioles du Dauphiné IGP sur le site de l'INAO.

La raclette, l'incontournable des vacances

Impossible de parler de repas montagnards sans évoquer la raclette ! Ce plat convivial n'est pas spécifiquement originaire de l'Oisans, mais il fait partie des grands plaisirs d'un séjour à la montagne.

Le Studio de Cléo dispose d'un appareil à raclette avec ses poêlons et spatules. Il possède également des accessoires pierrade et crêpière pour une utilisation ponctuelle avec l'appareil.

Et pourquoi pas les tourtons du Champsaur ?

Les tourtons sont une spécialité des Hautes-Alpes voisines. Ces petits chaussons garnis, traditionnellement frits, existent notamment aux pommes de terre, au fromage ou avec des garnitures sucrées.

Si vous en trouvez chez un commerçant, choisissez des tourtons prêts à réchauffer pour un repas rapide avec une salade.

S'organiser pour cuisiner moins pendant la semaine

Le secret n'est pas de passer tout le dimanche derrière les fourneaux, mais d'anticiper quelques préparations utiles.

Le dimanche, prendre un peu d'avance

• Menu varié : préparer la quiche du mercredi, cuisiner une soupe de carottes et prévoir davantage de poulet et de légumes rôtis pour le lundi.
• Menu carnivores : rôtir davantage de poulet et de légumes, laver les crudités et préparer les ingrédients des prochains repas.
• Menu veggie : faire rôtir davantage de légumes, préparer la soupe de lentilles corail et organiser les légumes des prochains jours.

Les préparations destinées à plusieurs jours plus tard doivent être congelées rapidement après refroidissement, dans des contenants adaptés, plutôt que conservées toute la semaine au réfrigérateur.

Les appareils qui vous simplifient la vie

• Le four combiné LG Solardom : pratique pour réchauffer les plats, cuire les gratins, les quiches et les préparations au four.
• Les trois foyers à induction : parfaits pour les pâtes, soupes, poêlées et préparations rapides.
• Le robot Schneider Powerchef Max : utile pour certaines préparations de légumes, soupes et recettes adaptées à ses fonctions.
• L'air fryer : pratique pour réchauffer ou cuire de petites préparations compatibles avec son panier.
• L'appareil à raclette : pour les soirées conviviales, avec ses accessoires dédiés.
• Le lave-vaisselle : pour profiter du repas sans devoir passer la soirée à faire la vaisselle !

Respectez toujours les notices des appareils. Le four LG combinant plusieurs modes de cuisson, utilisez uniquement des récipients compatibles avec le mode sélectionné. Les accessoires métalliques ne doivent notamment pas être utilisés en mode micro-ondes.

Faire ses courses aux Deux Alpes

🛒 Pour une semaine, le plus simple est de prévoir une liste avant le départ, d'emporter les provisions des premiers repas, puis de compléter les courses sur place.

Supermarchés et courses du quotidien

U Express : situé avenue de la Muzelle, il propose un large choix d'alimentation et un service de courses en ligne avec retrait Drive.

Pour la saison 2026-2027, les horaires annoncés sont notamment de 8 h à 20 h du lundi au samedi et de 8 h à 13 h le dimanche pendant une partie de l'intersaison, puis de 7 h à 21 h tous les jours pendant la haute saison hivernale. Ces horaires peuvent évoluer.

Consulter les horaires actualisés de l'U Express et préparer ses courses sur Courses U.

Intermarché et Spar : deux autres possibilités pour les courses alimentaires en période d'ouverture.

• Intermarché : coordonnées et horaires saisonniers.
• Spar : coordonnées et horaires saisonniers.

Fromages, charcuteries et produits régionaux

Pour une bonne raclette ou une découverte des spécialités régionales, plusieurs commerces spécialisés sont présents dans la station.

• La Crèmerie des Alpes : fromages, charcuteries et spécialités pour les soirées montagnardes.
• Le Coin des Saveurs : fromages, charcuteries et produits du terroir.
• L'Épicerie des Alpes : sélection de produits régionaux.

Le petit marché de Mont-de-Lans

Lorsque le marché est organisé, c'est une occasion agréable de découvrir des fromages, saucissons et produits locaux.

Pour l'hiver 2026-2027, le marché est annoncé le mercredi matin, de 8 h à 12 h, du 9 décembre au 28 avril. Vérifiez le calendrier avant de vous déplacer.

Consulter les dates du marché de Mont-de-Lans.

Une petite douceur pour le dessert ?

Vous pouvez également découvrir La Marjolaine, chocolaterie-glacerie historique des Deux Alpes, fondée en 1959, qui propose notamment chocolats, pâtisseries et glaces maison.

Découvrir La Marjolaine et ses périodes d'ouverture.

Conserver les plats et profiter des restes en sécurité

Préparer un peu plus pour le lendemain est une excellente façon de gagner du temps, à condition de respecter quelques règles simples.

• Refroidir rapidement : répartissez les préparations en petites portions et placez-les au réfrigérateur au plus tard deux heures après leur préparation.
• Garder au froid : maintenez la partie la plus froide du réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
• Consommer rapidement : par prudence, utilisez les restes maison conservés au réfrigérateur dans les 48 heures.
• Congeler sans attendre : les portions destinées à plus tard doivent être congelées rapidement, dans des contenants adaptés, après refroidissement.
• Réchauffer soigneusement : les plats doivent être bien chauds jusqu'au centre. Décongelez les préparations au réfrigérateur ou avec un mode adapté, et ne recongelez pas un produit décongelé.

Pour le riz et les pâtes cuits, soyez particulièrement attentifs au refroidissement et à la conservation. Évitez de les laisser plusieurs heures sur le plan de travail.

Pour plus de détails : les recommandations officielles du ministère de l'Agriculture sur les plats faits maison.

Et surtout, ne vous imposez pas un programme trop rigide : ces menus sont là pour vous simplifier les vacances. Rien ne vous empêche de remplacer un dîner par une bonne pizza, une spécialité locale ou un restaurant !